Empresa importante en el Giro, busca JEFE DE CALIDAD, capaz de administrar, coordinar,
supervisar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad en cada área mediante la
implementación y seguimiento de la legislación vigente aplicable, certificaciones existentes,
para así garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos por el cliente y la
organización.

Con conocimientos: • Normas oficiales mexicanas. • HACCP y prerrequisitos •
POES • BPM • Sistemas de gestión de la calidad (ISO 9001, sistemas de gestión de
calidad) • Auditorías internas y externas (ISO 19001, directrices para las auditorias de los
sistemas de gestión) • Gestión de acciones correctivas • Seguimiento a no conformidades •
Análisis de causa raíz • Identificar y evaluar riesgos y oportunidades Implantar el plan de
mitigación de riesgo • Gestión de quejas • Defensa alimentaria • Fraude alimentario •
Trazabilidad • Re-call • Control de Plagas • Producto no conforme • Alérgenos • Selección y
evaluación de proveedores • Análisis microbiológicos (agua, hielo, materia prima, producto
terminado, materia extraña) • Programas de calibración • Muestreos estadísticos de
atributos de calidad • Elaboración de documentos • Capacitación • Seguimiento a Kpi’s •
Objetivos de calidad • Elaboración de presupuestos de costos